Kukuřičný škrob

Kukuřičný škrob je rafinovaná a odtučněná kukuřičná mouka získaná z klasů kukuřice seté. Jak název napovídá, skládá se především ze škrobu a je bohatý na sacharidy. Má bílou barvu, jemnou strukturu a snadno se začlení do směsi.

Obsahuje vitaminy A, C, E a minerály draslík, železo, hořčík, zinek, a fosfor. 

Proces výroby kukuřičného škrobu je velmi jednoduchý - kukuřičné zrno se nejprve namočí ve vodě, aby bylo měkké, poté se rozemelje a tato hmota se smísí s další vodou. Následně se směs přefiltruje a oddělí se od ní vlhkost. Vznikne tak čistý kukuřičný škrob.

Suprové pojivo při výrobě pelet (rozpustných boilies a wafters) a zahušťovadlo při výrobě boilies. Rozpustný i v ledové vodě. V potravinářství se hlavně používá jako zahušťovadlo.

*Super lepidlo - zpevňuje strukturu i hrubé částice a vytváří hladký povrch.

*Energetická bomba - sacharidy (škroby) jsou zdrojem energie

*Stravitelnost - ve vařených boilies 90% stravitelné

                      - v nevařených sušených boilies, horší stravitelnost ale rozpouští se i v ledové vodě. Král v pojivosti.

Doporučené dávkování: 8 – 15 %

Nutriční hodnota:

• Hrubý protein 0,9 %

• Hrubý tuk 0%

• Hrubá vláknina 1,2 %

• Hrubý popel 1,1 %

Skladujte v suchu a temnu. Minimální trvanlivost 8 měsíců od nákupu.